Piščančja jetrca in ledvičke s krompirjem in čebulo

Foto: Selma Bizjak

Količina: za 2 osebi

Zahtevnost: Preprosto

Čas priprave: 30 minut

Sestavine:

  • 400 g piščančjih jetrc in ledvičk
  • 1 večja čebula
  • 2 – 3 krompirji
  • 1 dl črnega vina
  • sončnično olje za cvrtje
  • oljčno olje
  • rožmarin
  • drobnjak
  • peteršilj
  • sol

Priprava:

  1. Najprej olupimo krompir in ga narežemo na primerne kocke. Operemo jih pod tekočo vodo in osušimo na brisački. Posujemo jih z rožmarinom, drobnjakom in s soljo. V ponvi segrejemo sončnično olje in ocvremo krompir (10 – 15 minut).
  2. Medtem na malo oljčnega olja zarumenimo sesekljano čebulo. Ko dobi barvo dodamo piščančjo drobovino, ki smo jo oprali in osušili na papirnati brisački. Nekaj časa pražimo ( cca. 15 minut), nato zalijemo z rdečim vinom. Ko je krompir ocvrt in je vino v ponvi izhlapelo, dodamo ocvrte kocke krompirja, ki smo jih odvečnega olja od cvrtja »osušili« na papirnati brisački.
  3. Vse skupaj pustimo še 5 minut v ponvi, da se okusi prepojijo. Postrežemo še toplo. Na servirnih krožnikih posujemo s sveže sesekljanim peteršiljem.

Bog žegnaj!

Za iskrene odnose.
Pridružite se naročnikom iskreni.net!

Dobili boste orodja in spodbude v obliki ekskluzivnih videov in člankov, ki vam bodo pomagale, da ustvarite vzpodbudno okolje za vas osebno, vaš zakon, družino, pa tudi širše. Z naročnino podprete tudi naše delo in omogočite rast ter razvoj tako sebe kot tudi izboljšavo bodočih vsebin za vas in ostale.
Hvala vam!

Preveri pakete

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja