Kava je ena najbolj razširjenih pijač na svetu. Za marsikoga nujno potrebno poživilo, za drugega preprosta razvada. Njeni učinki pa so še vedno predmet razglabljanj.
S kavo in njenimi učinki se ukvarjajo številni znanstveniki. Poglejmo, kakšne odgovore so odkrili na vprašanja, ali je kava zdravilna ali zastruplja? Podaljšuje življenje ali ga krajša? Kaj dela skodelico kave najboljšo? Je brezkofeinska kava res brez kofeina?
Tu je 10 trditev, ki jih o kavi morda še niste vedeli
1. Kofein vas lahko ubije.
A po mnenju strokovnjakov bi bilo za to potrebno v kratkem času spiti od 80 do 100 skodelic kave. Ne poskušajte!
2. Kava je lahko tudi zdravilna
Ena od študij kaže na to, da Američani prejmejo največ antioksidantov prav preko rednega dnevnega odmerka kave. Ena do dve skodelici na dan sta lahko koristni. Če vam okus kave ni všeč, lahko pijete črni čaj, ki je drugi najpogosteje uporabljen vir antioksidantov. Antioksidante, ki uničujejo telesu nevarne proste radikale, najdemo tudi v bananah, zelenem čaju, fižolu, paradižniku in še marsikje.
3. Kofein povečuje prekrvavljenost
Z večjo prekrvavljenostjo možganov nastopi tudi večja sposobnost za koncentracijo in splošno aktivnost. Kofein deluje kot poživilo. Vendar raziskovalci poudarjajo, da je tako delovanje očitneje pri ljudeh, ki kave ne uživajo redno.
4. Kofein lahko omili bolečino
Odmerek kofeina, ki je ekvivalenten dvema skodelicama kave, lahko zmanjša mišične bolečine, ki nastanejo po telesni aktivnosti. A tudi ta učinek velja le za neredne uporabnike kave.
5. Kofein povečuje budnost
Zato strokovnjaki svetujejo, da se pitju kave izogibate vsaj 6 ur pred spanjem.
6. Brezkofeinska kava ni brez kofeina
Študija je odkrila, da lahko s 5 do 10 skodelicami brezkofeinske kave prejmete enako količino kofeina, kot ga vsebujeta dve skodelici običajne kave.
7. Pri postopku pridobivanja brezkofeinske kave se uporabljajo nezdrave kemikalije
V postopku se zrnje kave podvrže pari, ki omogoči, da se raztopljeni kofein dvigne na površino. Odstranjujejo ga s kemičnim sredstvom metilen klorid.
8. Kofein ni glavni krivec, da ima kava grenak okus
Glavni »krivci« grenkega okusa so antioksidanti.
9. Okus kave je odvisen od postopka praženja in kuhanja
Med praženjem prične pri 400 stopinjah uhajati olje, ki je v kavnem zrnju. Več kot je olja, močnejši je okus kave. Vsebnost kofeina narašča s časom, v katerem sta vroča voda in mleto zrnje v kontaktu. Tako ima turška kava več kofeina kot espresso ali kapučino.
10. Kako so kavo sploh odkrili?
Hudomušna anekdota pravi, da se je kakih 1000 let nazaj na pobočju afriškega hribovja pasla čreda koz. Potem, ko so zaužile rdeče kavne sadove, so postale silno aktivne, tako da je pastir moral bedeti celo noč. Rastline je »prenesel« v meniški samostan … in kaj kmalu so se njihove molitve začele podaljševati. Učinek je bil velik.
Vir: livescience.com
Za iskrene odnose. Pridružite se naročnikom iskreni.net!
Dobili boste orodja in spodbude v obliki ekskluzivnih videov in člankov, ki vam bodo pomagale, da ustvarite vzpodbudno okolje za vas osebno, vaš zakon, družino, pa tudi širše. Z naročnino podprete tudi naše delo in omogočite rast ter razvoj tako sebe kot tudi izboljšavo bodočih vsebin za vas in ostale.
Hvala vam!